Chimica e cibo sono molto connessi: la chimica è in cucina praticamente ovunque! Ma la chimica è molto importante anche nelle fasi di produzione e di conservazione del cibo, nonché nella gestione dei rifiuti prodotti dal sistema alimentare. Chimica e sviluppo sostenibile non sono in contrasto tra loro, ma al contrario, la ricerca chimica è molto importante per contribuire ad una produzione e ad un consumo del cibo sostenibile e per tutti.
È possibile approfondire il rapporto tra chimica e cibo attraverso molte risorse e contenuti messi a disposizione di tutti da Federchimica. Segnaliamo in particolare:
